岗位职责：

1.对生产过程中的品质、工艺执行、卫生状况进行巡检、检验、控制，就问题进行沟通、解决，并保持记录；

2.负责生产车间过程品质推进工作，对于工艺及品质异常现象及时发现、汇报、处理及验证；

3.组织、监督车间班组长严格执行公司的各项管理制度和生产工艺标准等；

4.负责车间班组长进行生产安全、卫生安全、岗位操作技能等培训；

5.监督车间原辅材料、水电气能源、低值易耗品等使用。

岗位要求：

1.大专及以上，食品科学与工程、食品及药品检验、食品相关专业；

2.有食品、中央厨房行业品控经验，同岗位工作经验；

3.食品安全管理体系内审员、计量仪器内校员、食品安全员中级及以上等证书优先；

4.熟悉米面速冻食品、热加工糕点质量标准及生产工艺；

5.较强的品质管控意识，具备流程优化，统筹组织能力，具备高度的责任感和敬业精神。